Laatu, osa 1: Case Study

Olin suunnitellut postaavani tämän vasta myöhemmin, mutta asia piti saada ulos hyvissä ajoin ennen vuoden vaihtumista. Miksi, se selviää kun luet eteenpäin.

iHerb-valikoimiin on ilmestynyt Madre Labs -niminen uusi brandi, jonka näytepakkaukset ovat tulleet jo monelle lukijallekin tutuksi.

Olin pitkään skeptinen kyseisen firman suhteen; vaikutti jälleen yhdeltä “minä myös” -merkiltä, joka iskee uuteen markkinarakoon – tekee juuri sellaisia tuotteita jotka näyttävät paperilla hyvältä meille nyt jo vähän läätutietoisemmille kuluttajille.

Meille, joille “pakastekuivattu”, “Wildcrafted” ja “Organic” ovat taikasanoja.

Usein näillä uusilla, kovasti itseään markkinoivilla brandeilla on sitten tapana säästää kaikesta siitä, mikä ei heti näy päälle päin pakkauksessa – kuten ennen kaikkea raaka-aineen laatu.
“Sertifioituja” raaka-aineita ehkä, muttei taatusti mitään itsepoimitun veroista.
Eikä tietenkään mitään Healthforcemaisia pioneeri-tason taikatemppuja voi näiltä uusilta kiiltobrandeilta odottaa.

Mutta moni on Madrea kehunut, ja itsekin olen tykännyt niistä Madren C-vitamiininäytteistä, mitä iHerb usein laittaa tilausten mukaan kysymättäkin.
Viimeistään siinä vaiheessa kun sain Madren pikakahvinäytteen, joka sisälsi Reishiä ja Cordycepsia, alkoi kiinnostukseni herätä – tuohan on juuri se, mitä Wolfe on suositellut kahvinjuojille jo vuosikausia!

Ei tarvitsekaan luopua kahvista, vaan tekee siitä superkahvin, jonka happamoittavat ominaisuudet on neutraloitu juuri oikeilla yrteillä, ja vaikutus siten kaikin puolin parempi – niin maun, olotilan kuin pitkän linjan terveydenkin kannalta.
Tämä on juuri sitä Helpon Terveyden filosofiaa – ei tarvitse luopua edes pahimmista paheista, kun korvataan ne vastaavilla, mutta vielä herkullisemmilla “paheilla”, jotka tekevätkin hyvää!
Kovin harva brandi tai edes “guru” maailmassa on tätä realismiin ja käytännöllisyyteen perustuvaa helpon terveyden ajattelua vielä sisäistänyt, mutta Madre on selvästikin yksi pioneereista.[1]

Täytyy olla aika hyvin Madren perustajaporukka perillä asioista, jos ovat ensimmäisenä maailmassa saaneet aikaan valmiin tuotteen tuolta pohjalta – joka käyttäjäarvioiden mukaan on kahvi-hifistelijällekin maistunut.

Pari päivää sitten päätin vihdoin ottaa härkää sarvista, ja luin kaiken mahdollisen firmasta nimeltä Madre Labs.

Olin myyty viimeistään siinä vaiheessa, kun tajusin, ettei firma edes käytä standardoituja yrttejä, vaan luonnon kamaa sellaisenaan – ja muistuttaa vielä joka välissä että “väri, maku ja koostumus saattaa vaihdella erästä toiseen”.
Jes!!
Tästä tunnistaa aidon tavaran.
Strandardointi on jälleen yksi keino huijata nutritionismi-ideologian omaksunutta kuluttajaa – ei aina, mutta usein.
“Jos siinä on sen verran sitä ja sitä kuuluisaa fytokemikaalia, sen täytyy olla hyvää kamaa..”.
Ei ihan – useinmiten asia on juuri päinvastoin.
Eri eriä sekoittelemalla saadaan standardin mukainen tuote huonostakin raaka-aineesta, kun taas paraskaan yrtti ei välttämättä täytä aina juuri sen tietyn ainesosan mukaan tehtyä standardia (vaikka olisi kokonaisuutena tehokkaampi ja kaikin puolin parempi).

Mieti, jos viinejä alettaisiin standardoimaan jonkun yhden tai kahden “aktiivisen” ainesosan suhteen.. Huonoinkin maggis myytäisiin kohta laatuviininä, kunhan se saataisiin jotenkin ylittämään rima parin hatusta vedetyn fytokemikaalin suhteen.
Tuo on taas sitä reduktionistista määräajattelua, kun tämän blogin missio on levittää holistista eli kokonaisvastaista laatuajattelua, joka ymmärtää että hyvä viini on aina enemmän kuin niiden muutaman laboratoriossa kaikkein helpoiten mitattavan ainesosan summa.

Synergioita, eli monimutkaisia yhteisvaikutuksia, ei osata vielä testata!
Ehkä parin ainesosan kesken, ja siinäkin vain yhden vaikutusmekanismin suhteen kerrallaan.
Tunnemme vasta murto-osan kaikista aineksista mitä vaikkapa paprika sisältää; niiden kokonaisvaikutuksista ihmiskehossa vielä vähemmän, ja yhteisvaikutuksista ei käytännössä yhtään mitään – tuskin kunnolla vielä edes sataan vuoteen!

Onneksi laatuajattelussa näitä ongelmia ei ole eikä tule, sillä laatua on iät ja ajat osattu luokitella, kaikissa kulttuureissa – aina tämän päivän viininmaistajista ikivanhoihin yrttiguruihin.
Esim. Gingsengilla on Kiinassa 15 laatuluokkaa, Intiassa Chyawanprash-yrttisekoitukset jaetaan 10 laatuluokkaan. Esim. ne pari Chyawanprash-sekoitusta, mitä iHerbista saa, lienevät korkeintaan jotain 2- tai 3-laatuluokkaa, kun taas 10-tason tavaraa länsimarkkinoille tuo tietääkseni vain yksi pieni (ja kallis) brandi.

Kuinka viinien paremmuus määräytyy?
Subjektiivisesti ja demokraattisesti, jossa arvostetuimpien, lahjakkaimpien ja kokeneimpien asiantuntijoiden sana luonnollisesti painaa eniten.
EI MISSÄÄN ALKEELLISESSA KEINOLABORATORIOSSA!
Ihmisellä on sisällään aika paljon herkempi, holistisempi ja sofistikoituneempi labra, joka on vieläpä erikoistunut tutkimaan aineen toimivuutta ja sopivuutta nimenomaan ihmiskeholle, eikä teoriakirjalle.
Ja tähän hommaanhan meillä on iät ja ajat ollut kokonaisia ammattikuntia.

Ja mikä pätee yrtteihin ja viineihin, pätee kaikkiin luonnon foodeihin.

*   *   *   *   *   *

Jos katsotaan pelkkää absoluuttista laatutasoa, löytyy hifimpiäkin merkkejä kuin Madre Labs.
Mutta aloittelijaystävällisyydessä Madre menee kyllä ihan kärkeen.
Juuri tuollaisia tuotteita kuuluukin suunnitella entry-levelille. Ja sen verran hyviltä vaikuttavat – etenkin hinta-laatusuhteen huomioiden – että saatan itsekin ryhtyä ensi vuonna luultavasti jopa suurkuluttajaksi, mikäli laatutaso todella vastaa odotuksiani.
Tosin nyt vuoden loppuun asti kaikki Madren tuotteet saa puoleen hintaan, joten taidan tilata aikamoisen varaston jo lähipäivinä, etenkin tuota Viherjauhetta, C-vitamiinia ja marjasekoitusta.
Acaita tilasinkin jo purkin.

Mitä kaikkea minulle selvisi Madresta?
1. Raaka-aineet ovat sertifioitua luomua aina kun mahdollista/järkevää
2. Madren “Wildcrafted” taitaa oikeastikin tarkoittaa villinä poimittua – toisin kuin joku Shazzien Detoxyourworld, joka laittaisi sen “Raw & Wildcrafted” -sanan varmaan vaikka ylikypsään tapolaan.
3. Tekijöillä on vuosien ellei vuosikymmenten kokemus luontaistuote-alalta, ja he halusivat vihdoin itse tehdä asiat oman näkemyksensä mukaan, ilman kompromisseja ja isojen organisaatioiden hitautta.
<
b>4. Madre käyttää tuotteissaan pitkälti pakastekuivaustekniikkaa, joka säilyttää ravinteet perinteistä kuivausta huomattavasti paremmin. Tulevaisuuden ruokateknologia! Näin saadaan pakattua paljon lähes tuoreen veroista tavaraa pieneen tilaan (toki tuore on edelleen paras, aina kun mahdollista).
5. Käyttävät jos ei ihan parhaita raaka-aineita (kuten Dragon Herbs), kaikesta päätellen ainakin hyviä ja kattavasti testattuja. No, omaa makutestailua odotellessa..