Hullun iisi iltapala
Arkistokirjoitus vuodelta 2011.Julkaistu alun perin lokakuu 2011 viidakkomies.com-sivustolla. Tiedot ja linkit voivat olla vanhentuneita. Alkuperäinen tallenne.
Kiertolaisena kehittyy säätämisen jalo taito.
Ihan sama mistä löytyy mitäkin aineksia, aina niistä saa aikaan jotain mikä herättää ihastusta isäntäväessä, joko maun tai ainakin tuoksun perusteella (jos ehdin itse syödä kaiken) – ja mikä vastaa juuri sen hetkisiin cravingseihin eli kropan mielihaluihin (eli senhetkisiin tarpeisiin).
Päivällä tuli vedettyä pelkkiä yrttijuomia ja yrttisuklaita, joten äsken tartti vähän maadottaa, eli hakea se perus mättösetti täydentämään päivän safkat.
Heitin lautaselle manteleita, valkosipulia pilkottuna, oliiviöljyä, hamppuöljyä, hieman Phytoplanktonia (suolaisuudeksi), kuivattua luomubasilikaa ja tuore-tilliä, ja tosipaljon ihan hullun hyvää Tabascoa, jossa ainoastaan hyviä ainesosia (ei yhtään lisäainetta eikä edes valkosokeria tai muutakaan teollisuuskakkaa). Ja sen kanssa Sun Speltin ihan hullun hyvää spelttinäkkäriä, ja sen kanssa luomuvoita. Laitoin öljyjä lautaselle niin reilusti, että niissä kelpasi uittaa myös speltin palasia. Oliivi- tai hamppuöljy yhdessä voin kanssa tunnetusti muodostaa unelma-levitteen, mutta vaivaa säästääkseni en alkanut sekottelemaan niitä erikseen, muuta kun suussa.
Saan usein yllättävänkin hyvää palautetta safkoistani, johtuen vain yhdestä jutusta: käytän aina kaikkia makuja, ja käytän niitä PALJON. Ei se sen kummempaa ole. Jokainen pelkää makuja JA jokainen samalla rakastaa ruokaa jossa niitä on. Se pelko on pelkkä illuusio. Ei mitään homeopaattisia annostuksia: koko kämppä saa haista vaikka valkosipulille – kunhan aromia täydentää se basilika ja tabasco tomaatteineen.
Suklaaseenkin laitan ihan liikaa kaikkia voimakkaita makuja, MSM-jauhetta myöten, ja kaikki tykkää kovasti – paljon enemmän kuin huomattavasti hijotummista, mutta makujen puolesta vajaista perusresepteistä. Tämän päivän suklaaseenkin meni mm. kaikkia seuraavia, ja aivan laittoman paljon: inkivääri (sekä tuore että Steenberg-jauhe ja aivan hirmu annokset), ceylon-kaneli, kardemumma, vanilja (aivan hulluna), chili (ihan liikaa), MSM, laatusuola, romminen propolishunaja, Spirulina Azteca, jopa Pure Synergy…. niin ja toiseen annokseen meni jopa luomukahvia! Siis lähdevesineen kaikkineen. Vesikään ei haittaa kun lesitiini emulgoi.