Ruokaohjeita

Lähdetään ensin liikkeelle tärkeimmästä, eli Vedestä.

Lähdevesi nimittäin saa mahan toimimaan – siis itse haettu, tuore lähdevesi (joka sisältää bakteerit, entsyymit ja kaikki). Tästä harva puhuu, mutta tämän moni foodisti on huomannut isoimmaksi eroksi.

Ei tarvitakaan välttämättä probiootteja, kuin erikoistapauksissa. Kun syö hapatteita (esim. salaatissa) ja juo enimmäkseen alle viikon vanhaa itse haettua lähdevettä, no, siinä on maailman paras “probiootti”.

Ja kun vatsa toimii, toimii kaikki muukin – kuten Paula Heinonenkin opettaa.

Syöminen on ruoansulatuksen optimointia. Mausteet auttavat tässä, hyvä suola auttaa huomattavasti, kirnuvoi auttaa todella paljon varsinkin lihan sulamista. Ja punaviini, kunhan se on laadukasta, tai luomua (mieluiten biodynaamista eli Demeter)
Ruoka toimii jos sulla on heti aterian jälkeen niin kevyt ja energinen olo, että oikein tekisi mieli ottaa pikku spurtti.
Jos ruoka taas väsyttää, se ei sillon sula, ja jotain on tehtävä jos terveys edelleen kiinnostaa. Myös entsyymeistä voi olla apua tässä.
Huom! Ruoan ei tarvitse eikä kannata olla kevyttä! Ainakaan aluksi, ainakaan jos olet tottunut raskaaseen. Mutta sen tulee olla niin laadukasta ja fiksusti laitettua, että siitä tulee äärimmäisen kevyt, nautinnollinen ja energinen olo.

Ruoassa tärkeintä on laatu – ei hiilarin tai rasvan määrä.
Parasta on kaikki villi ruoka villistä luonnosta, sekä Demeter-laatu. Suomessa on muutama biodynaaminen tila, joista voit käydä omasi. Nämä todelliset pienviljelijät arvostavat kovasti, kun arvostat heidän supertyötään ja tuotteidensa laatua (ja osaat selittää miksi se on vielä monta kertaa viranomais-teho-luomua parempaa).

Lisäksi superfoodit ovat todella käteviä eväitä. Suurin osa syö vielä muuten ihan ok, mutta terveysongelmat tulevat niistä mitä ei edes huomaa syövänsä: munkit, karkit, jädet, leivokset, sipsit, välipalat, mars-patukat, limpparit, “energia”juomat. Korvaa nämä trail mixeilla (Ruohonjuuresta saa ja lähimmästä Lifesta), kookosvedellä (Dr. Martins, saa ainakin Ruohonjuuresta ja joistakin Lifeista, jopa valikoiduista marketeista [tosin kierrä kaukaa se ananas-maku]), ja Lifefood-eväillä.

Be Your Own Guru

Please, älä lähde mukaan mihinkään -ismiin tai suuntaukseen, ja kaikkein vähiten ravinnossa.
Älä osta ylihintaista ruokasoodaa, vaikka pH-uskovaiset sitä yrittäis sulle myydä.
Älä syö pelkkää raakaravintoa jos tekee mieli muutakin.
Älä syö pelkkää luomua jos mustikasta puuttuu luomusertifikaatti.

P.S. Kuorruta raakasuklaakin kotimaisella luomuhunajalla, niin sekin sulaa paremmin.. Älä syö terveellisesti, vaan herkuttele ja vietä karkki-mäkkipäivää joka päivä. Panosta laatuun, niin nautit enemmän – sekä ruoan mausta, että siitä seuraavasta olotilasta, että koko elämästä.

P.P.S. Nyt kun moni kyselee superfood-suosituksia, tässä niitä tulee:
Of The Earth – en suosittele.
Cocovi – suosittelen kaakaomassaa, kuorittua hampunsiementä, koivuntuhkavettä, Acai-jauhe, Chia, Udo’s Oil, Trail Mix.
Gaia Trade: Mulberry
Dr. Martin’s kookosvesi (naturell ja banana)
Lifefood: Provencale, Almond Teriyaki, Cashew Curry
Thrive: Kaakaovoi, Cashew

Taidan mennä vielä Ruohikseen kuvaamaan aiheesta videon.

Ala elää kovasti lähiviikkoina, joten suositukset tulevat muuttumaan.