VIIKON VIERAILIJA II: Luolamies Porvoosta

Nimeni on Marcus Vänttinen, olen lähes täysipäiväinen ammattiurheilija, päälajina vapaaottelu. Olen aina pitänyt kovasta harjoittelusta ja suorituskyvyn lisäämisestä ja ravintoasioihin perehtyminen on ollut aika itsestäänselvää tämän saavuttamiseksi. Olen lukenut paljon kivikautistyyppisestä syömisestä ja se vaikutti erittäin loogiselta, joten kokeilin jo reilut vuosi sitten miten pahiten kehoa “tukkivien” aineiden (gluteeni, maito, valkoinen sokeri, hydrogenoidut rasvat) poisjättäminen vaikuttaisi kuntoon ja terveyteeni. No, sanomattakin lienee selvää että oli pikkasen parempi fiilis, sellanen jatkuva nuha ja tukkoisuus ja väsymys hävis parissa päivässä. Samoihin aikoihin ystäväni Mikko Lehtola ja Jaakko Halmetoja olivat tutustuneet johonkin velhoksi kutsuttuun Olliin. Tällä Ollilla oli kuulemma Suomessa täysin ennenkuulumatonta tietoa ravinnosta. Mikko soitteli meitsille päivittäin tunnin puheluita ja kertoi kuinka nokkosenjuurella kasvaa muna ja miten oli valvonut kolme päivää kaakaopavun voimalla. Siinä ei sitten auttanut muu kuin lähteä tapaamaan tätä mysteeristä Ollia.

Jaakon, Mikon, Ollin ja parin muun tyypin kanssa sitten kierreltiin Tampereen luomupuodit ja puistot samalla kun juteltiin safkasta. Illalla sain ekaa kertaa maistaa raakasuklaata ja se oli sitten menoa se! Tällä hetkellä olen aika fanaattinen ruuan laadun suhteen ja suurin osa onkin villiä, itse kasvatettua tai kaupan luomua. Raakaravinnon osuus on ehkä 75% nytten, tulevaisuudessa varmasti nousee toi prosentti. Raakana nautin myös suurimman osan lihasta (riistaa), kalasta (villikalaa) ja kananmunista (pieneltä tilalta haettuja, oikeesti luomua). Myös eksoottiset “superfoodit” kuuluvat päivittäiseen ruokavaliooni josta pääsemmekin mun salaiseen aseeseen eli:

SUKLAAPIRTELÖ

• pohjana yön yli lionnut purple corn tee
• manteleita, seesamin-, pellavan- ja hampunsiemeniä n. 0,5 dl kutakin. Yön yli lionneina
• 1 rkl maca jauhetta
• 3 rkl raakakaakaojauhetta
• 1 tl muira puamaa
• n. 3rkl kookosöljyä tai 2dl kookosmaitoa
• 2dl mustikoita tai mustaherukoita
• 1 banaani
• puolikas lime kuorineen
• pala kanelitankoa
• pala tuorechiliä tai cayennejauhetta
• hyppysellinen msm-jauhetta
• hyppysellinen hyvää suolaa
• muutama jääpala Kaikki ainekset vaan blenderiin ja sekaisin. Aamupäivällä nautittuna antaa aika hyvät kiksit päivän treeneihin. Energistä loppukesää, terveisin Porvoon luolamies

This entry was posted in foodit, reseptit, success, tarinat, Tarzan, vieraat. Bookmark the permalink.