This is for the Joensuu!

Tilastojen mukaan viime aikoina juurikin Joensuusta on ollut valtavasti lukijoita – noin promille kylän asukkaista per päivä. Viikottain jopa lähes puoli prosenttia Joensuulaisista käy tässä blogissa – jo nyt, vaikka Jns-projekteihin palaan vasta ensi viikolla (tämä viikko taitaa mennä vielä tuotesuosituksia tutkaillessa). Yksi viisas alkuasukas kävi jopa Facebookkia myöten toivottamassa tervetulleeksi:

” vittu sie oot sekaisin. “

– Lassi Hartikainen

Kiitoksena loistavasta vastaanotosta, tässä spesifit suositukset juurikin Joensuuhun – tuohon itäiseen lätkäjätkien, jokipoikien ja kiekkokarhujen luvattuun maahan. Kyllä, kaikki pelkää niitä, koska ne on niin isoja & urheita. <3

Mikä merkitys näillä on? Onko kyse pelkästä kulinarismi-hifistelystä?

Kyllä, onhan se kiva harrastella laaturuokaa, kuten vaikkapa tennistäkin. On kiva asua seudulla, jossa ei erikseen tarvitse lähteä luontoon, vaan taianomaiset luonto-elämykset ovat koko ajan kivenheiton säteellä. Mutta kun kyse ei ole pelkästään siitä että on kivaa – kyse on siitä, minkä tajuaa vasta siinä vaiheessa kun tulee terveysongelmia.

Ja sitten kysytään “mikä auttaa tähän, mikä auttaa tuohon”.

KAIKKEEN AUTTAA SAMA: Laatutietoinen Elämä. “LaatuLifestyle”.

Tällä hetkellä Joensuu tarjoaa meikälle ylivoimaisesti tasokkaimmat puitteet huippulaiffiin. Vaikkei ole vielä ollut rahaa käydä edes ruokakaupoilla, ja vaikka olen joutunut huomattavasti tinkimään safkan tasokkuudessa ja monipuolisuudessa, vieläkin enemmän terveyteen merkkaa yhteisöllisyys, ja miljöö jossa tulee ihan vahingossakin nautittua runsaasta ulkoilusta. Mutta todettava on myös, että samaan aikaan olen ekaa kertaa ehkä vuosiin saanut kokea jopa ihan pientä mahakipua.

Ei se mitään – koska en odota että kroppa hajoaa ja sitten kysele “mikä korjaa krooniset mahavaivat”. Sain lukijoilta ‘joulurahaa’ 50e lisää sitten viime näkemän, jonka investoin heti tänään kunnon ruokaan. Mistä sitä saa?

Näistä mestoista:

KAUPPAHALLI

Torin kulmalla löytyy ehkä maailman kaikkien aikojen rumin, hirvein ja “modernein” rakennus, joka 70-luvun hygieniahuumassa rakennettiin vanhan, aidon rakennuksen tilalle, ihanista tekno-elementeistä. Kaikesta huolimatta, Joensuun kauppahallia asuttaa nykyään ainakin kaksi aivan super loistavaa kauppaa:

Luomupuoti Elotori Täältä aion ostaa samantien ainakin kananmunat, jotka eivät ole viikkoja vanhoja kuten keskusvarasto-marketeissa, vaan lauantaina munittu ja sunnuntaina poimittu. Vieläkin parempaa on ainoastaan niin pienten tilojen munat, ettei niillä voi olla edes (hintavaa ja hankalaa) luomusertifikaattia, mutta Elotori ei, virallisena luomukauppana, voi myydä ihan niin hyvää, kaikkein aidointa lähiruokaa. Näistä tuoreista luomumunista aion tehdä ihanaa testo-sipulimunakasta, ja käyttää runsaasti viereisen Pikku Veneton aitoa kirnuvoita, sekä kookosöljyä paistamiseen – ja ihan hirmuisesti Sonnentor-luomumausteita, jotka ostan joko luomupuodista, tai sitten saman torin toiselta laidalta

Elotorilta eli kansankielellä “Kauppahallin luomupuodista” aion ehdottomasti ostaa myös Pikku nupun hapankaalin, joka on pastöroimatonta JA lasipurkissa. Boris-juomaakin voisi harkita, vaikkakin heikkolaatuisen näköinen muovi vähän häiritsee (täytyy kysellä, kuinka tuoreesta tavarasta on kyse). Jokatapauksessa, näillä jos millä lähtee maha kuntoon. Luomu inkivääriä lähtee isosti mukaan, ja yleensäkin vihersmoothien ainekset – kunnon tuoretta luomua kun heittää blenderiin, lähtee maha rullaamaan ja olo piristyy.

Pikku Venetosta, eli “Kauppahallin juustotiskiltä” otan mukaan, luomu kirnuvoin lisäksi, kaikki pastöroimattomat vuohen- ja lampaanjuustot mitä löytyy! Kuten Manchego ja buenalba

Punnitse & Säästästä lähtee mukaan ainakin joku huikea chilikastike, ja ehdottomasti jotain oliiviöljyä tarvii hakea (täältä tai luomupuodista), kuten myös ehkä viinietikkaakin. Laadukas, voimakas oliiviöljy toimii aromataasi-inhibiittorina, eli tekee samaa mitä nokkosjuurikin ja parsakaali: estää testoa muuttumasta “pahaksi estrogeeniksi”. Ja jos Kauppahallista lähtee mukaan Sonnentor-mausteita, voisi täältä ottaa mukaan pari SUMA-merkkistä. Ja auringonkukansiemeniä ehdottomasti – ne on aivan superia (e-vitamiini, proteiini, huippu eväs ja lisä vähän jokapaikkaan), ja silti kilohinta jossain kuuden euron tienoilla(!)

Eiköhän näistä jo salaatin saa aikaiseksi… ja välissä Puntille – Chest ‘n Back & Ab-Ripper X

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.