Toco eli Rice Bran eli Riisinlesejauhe (ja ihmeellinen makumuutos)

Share

Tocoa sai jo 70-luvulla salaisilta syöpäklinikoilta, mutta kilohintakin oli kymppitonnin luokassa. Nykyään Rice Brania saa onneksi jo alle satasella, ja Cocovin kautta nyt jo lähes rikollisen edullisesti.

Toco tehdään jollain salaisella menetelmällä riisinjyvän kuorikerroksen sisäosasta tai jotain sinnepäin (vaikea saada ihan tarkkaa tietoa!), ja sisältää mukavasti E-vitamiineja (ei pelkästään tokoferoleja vaan myös tehokkaampia tokotrienoleja), B-vitamiineja, ja mm. kuukautisia ja vaihdevuosia kivasti lievittävää gamma-oryzanolia. Jos Maca lisää haluja, tekee Toco limakalvot liukkaiksi ja kestäviksi, joten jos laittaa poikakaverin smoothieen Puhdistamon macaa, kannattaa ainakin oma maitosuklaa vahvistaa Cocovin Tocolla. Talvella moni kehuu myöskin ihon pysyneen poikkeuksellisen kosteana läpi pahimpienkin pakkasten.

Tocosta voi olla varma, että se sisältää paljon sellaisia todella tärkeitä ravinteita, mitä monilta nyky’ruoan’ uhreilta puuttuu. Miten voin olla varma asiasta? Koska kaikki ensikertalaiset ahmii tätä kuin fiendit, päivän tai jopa viikon ajan. Kunnes Tocon sisältämien ravinteiden varastot tulevat täyteen, ja päivittäinen määrä mitä tekee mieli, vakiintuu ruokalusikkaan tai muutamaan.

Tocon kohdalla se superfoodeille ja muillekin aidoille, kuumentamattomille luonnon aineille tyypillinen makumuutos on harvinaisen voimakas. Itsellänikin se ensimmäinen puolen kilon purkki taisi olla lähes tyhjänä jo seuraavana päivänä, joskus kesällä 2008. Sitä ihanaa kermaisuutta olisi voinut nauttia vaikka maailman loppuun asti. Ja sitten tuli stoppi. Samantien kun elinikäiset ravinnevajarit alkoivat olla täytetty, alkoi sama älyttömän kermaisen herkullinen toco maistuakin pahalle.

Tämä on se ratkaisevin ero superfoodeissa ja pillereissä, kuten yleensäkin aidoissa jutuissa vs. keinotekoisissa. Sipsin tai fazerin kohdalla ei vastaavaa makumuutosta tule, koska kroppa ei niitä tunnista. Ne ovat kropalle vierasta kemiaa, ja siksi ei keho pysty säätelemään mielihalua niiden kohdalla.

Hyvälaatuisessa kuumennetussa ruoassa makumuutos toimii jo hieman, ainakin jos seassa ei ole aivojasekoittavaa natriumglutamaattia, mutta superruokien kohdalla efekti on kaikkein voimakkain. Joten siitä raakasuklaasta voi huoletta tehdä maailman makeimman, ihanimman ja kermaisimman, eikä silti ylensyönnin vaaraa. Maku muuttuu vastenmieliseksi siinä vaiheessa kun kroppa on saanut siitä kaiken tarvitsemansa. Mikä tietenkin alussa saattaa tarkoittaa aika isoakin määrää, ja toisaalta niin raakasuklaan kuin muidenkin foodien kohdalla tulee aikoja, kun ne unohtuu kokonaan ja tekee mieli ihan muuta.

Tämän takia minun elämäni on nykyään niin helppoa, vapaata ja rentoa. En tarvitse enää itsekuria tai muutakaan omavalvontaa, ainakaan safkojen suhteen; ainoastaan hyviä intentioita, kuten “I eat the best foods ever” tai “Syön pelkkää parasta.” Kroppa ja joka ikinen mielihalumekanismi on suunniteltu juurikin aitoa laatua varten; toimimaan täydellisesti ilman natriumglutamaattia & atriaa. Herkuttelun vapaus – kunhan sen maitosuklaan tekee vähän jostain muusta kuin kusetus-fazerista.

Tocon käyttö

1. Tocoa kannattaa käyttää yhdessä Camu Camun ja MSM jauheen kanssa, jolloin saa mukavat synergiat kudosten kasvuun ja palautumiseen (MSM, aito C vitamiini ja kokonainen E-vitamiini yhdessä!) Siihen samaan vielä Chia neljänneksi, niin tuloksena mm. ihan uskomaton haavojen (ja muidenkin haavereiden) parantuminen, Wolverine tyyliin. Toco ja Camu tosin kannattaa lisätä vasta blendauksen jälkeen, jotta ne säilyy ehjänä kroppaan asti, kun taas chia kannattaakin blendata jotta siitä saa edes jotain irti.

2. Toco tekee suklaasta maitosuklaan! Saa käyttää reilusti, ja voi lisätä oikeastaan mihin tahansa suklaa- tai smoothiereseptiin.

P.S. Eräältä gurulta tuli lisäystä toco-asiaan:

*Tokotrienolit?

Yli kahdeksan vuosikymmentä E-vitamiinin löytämisen jälkeen (1922) E-vitamiini linkitetään edelleen pääasiassa neljään tokoferoliin, lähinnä alfa-tokoferoli​in. E-vitamiini on siis yleisnimitys neljälle eri tokoferolille (alfa-, beeta-, gamma- ja delta-tokoferol​i). Tehokkaimpana ja ihmiselle tärkeimpänä E-vitamiinimuot​ona pidetään alfa-tokoferoli​a, jota lisätään yleisimmin valmistettuihin​ synteettisiin E-vitamiinivalm​isteisiin. Uusimmissa tutkimuksissa on saatu kuitenkin vahvoja viitteitä siitä, että alfa-tokoferoli​ ei olisikaan kaikkein tärkein ja voimakkain E-vitamiinin muoto. Johtavien E-vitamiinitutk​ijoiden mukaan alfa-tokotrieno​li on jopa 40-60 kertaa voimakkaampi kuin aiemmin voimakkaimpana pidetty alfa-tokoferoli​ ja delta-tokotrien​oli jopa 200 kertaa voimakkaampi kuin alfa-tokoferoli​. Tutkijat ovat lisäksi löytäneet 20 tokotrienolia, joita ei ole vielä edes nimetty. Tokotrienoli-ja​uhe sisältää alfa-, beeta-, gamma- ja delta-tokotrien​oleja.

Miksi tokotrienoleja?

E-vitamiini linkitetään yleisesti solukalvojemme suojelevaksi antioksidanteik​si. Tri. Lester Packer Berkleyn yliopistosta löysi tokotrienolien olevan 40-60 kertaa voimakkaampia antioksidanttej​a, kuin yleisimmin E-vitamiiniin linkitettävien tokoferoleiden.​ Myöhemmin muut tutkimukset vahvistivat hänen löydöksensä. Tokotrienoleill​a tiedetään olevan sydämen ja verenkiertoelim​istön kuntoa tukevia vaikutuksia. Lisäksi tokotrienolien on todettu alentavan LDL-kolesteroli​a ja uusissa tutkimuksissa on saatu lupaavia viitteitä jopa syöpäsolujen nujertamisesta koeputkessa.

Chööch!*

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.